Принято считать, что основа грузинской кухни – это блюда из мяса. Ресторан «Казбек» опровергает этот стереотип, и в дни Великого Поста приглашает гостей попробовать разнообразное постное меню.
Шеф-повар ресторана подготовил специальное постное предложение, которое будет действовать с 18 марта по 5 мая: цветная капуста в ореховом соусе «баже», крем-суп из брокколи, обжаренные на гриле кабачки с хумусом, и кое-что особенное для любителей кебабов – постный вариант традиционного блюда, готовящийся из альтернативного мяса, а на десерт – хинкали с сочной вишней.
Кроме того, особое значение для грузинской кухни имеют овощи, орехи и зелень. Множество блюд, представленных в основном меню ресторана «Казбек», являются постными – например, салат броцеули из томатов, микса зелени и зерен граната, овощной салат по-грузински с грецким орехом или с кахетинским маслом, пхали, лобио, аджапсандал, а также десерты – сухофрукты и гозинаки.
Идеальный вариант для всех, кто придерживается традиций.
