Ресторан грузинской кухни «Казбек»

О нас

«Казбек» – это не просто ресторан, это атмосферная грузинская квартира.
Много дневного света, искусно состаренные стены, резные деревянные ширмы, фактурные полы, но главное – огромная, встроенная в роскошный буфет, настоящая дровяная печь, в которой выпекаются хачапури и хлеб. Под чутким контролем шеф повара на кухне рождаются всеми любимые кулинарные шедевры.

Пхали из шпината все так же приятно острит, у хачапури по-мегрельски – правильный творожный привкус имеретинского сыра, чесночный цыпленок чкмерули действительно тает во рту, а панна котта из мацони с корицей, вареньем из грецких орехов и орешками в меду и вовсе обладает магическим свойством исчезать из глиняного горшочка в мгновение ока.
Ресторан «Казбек» – кусочек Грузии в центре столицы!

Ресторан грузинской кухни «Казбек» Ресторан грузинской кухни «Казбек»

Шеф-повар

Мамия Джоджуа

– Я бренд-шеф Мамия Джоджуа, моя мама – Нана Куталия, шеф-помощник и эксперт аутентичной грузинской кухни в одном лице, и вся команда «Казбека» – за традиции и творческие эксперименты. Наша еда – про тренды и классику. И, конечно же, про любовь.

Все самое вкусное и наверняка ваше любимое меня научила готовить моя мама – шеф уважаемых проектов Тбилиси и Москвы. За плитой мы стояли вместе с самого моего детства. А дальше была учеба в немецком Гейдельберге, знакомство с итальянцем Андреа, с которым мы лепили и нарезали свежую пасту и импровизировали с разными соусами. А еще дальше – работа под началом теперь уже всемирно знаменитого грузинского шефа Текуны Гачечиладзе. До «Казбека» я успел поработать в Salerno il Calabrese (Гейдельберг), «Богеме» (Тбилиси) и в гостиничной сети Ambassador (Тбилиси).

В нашей уютной московской квартире на Трехгорке мы начали творить современную и в чем-то сумасшедшую грузинскую кухню, а заодно устроили первый в мире chef’s table по-грузински. Именно в этой тайной комнате я и придумал хачапури с трюфелем и с горгонзолой, хинкалиоли с нетипичными начинками и другие хиты, которые потом вошли в меню «Казбека». А в 2022-м мы получили значок BIB Gourmand от Michelin.

ак что смело говорю: наша миссия — познакомить вас с традиционными вкусами Грузии в паре с необычными техниками и современными тенденциями. Последние изучаем по всему миру и не видим проблемы придумать гибрид том яма и чихиртмы. Пожалуй, это новая глава ваших взаимоотношений с грузинской кухней! Несмотря на авторские импровизации всегда теплой и уютной.

Начнем наш гастрономический диалог?

Шеф-повар

Мамия Джоджуа

– Я бренд-шеф Мамия Джоджуа, моя мама – Нана Куталия, шеф-помощник и эксперт аутентичной грузинской кухни в одном лице, и вся команда «Казбека» – за традиции и творческие эксперименты. Наша еда – про тренды и классику. И, конечно же, про любовь.

Все самое вкусное и наверняка ваше любимое меня научила готовить моя мама – шеф уважаемых проектов Тбилиси и Москвы. За плитой мы стояли вместе с самого моего детства. А дальше была учеба в немецком Гейдельберге, знакомство с итальянцем Андреа, с которым мы лепили и нарезали свежую пасту и импровизировали с разными соусами. А еще дальше – работа под началом теперь уже всемирно знаменитого грузинского шефа Текуны Гачечиладзе. До «Казбека» я успел поработать в Salerno il Calabrese (Гейдельберг), «Богеме» (Тбилиси) и в гостиничной сети Ambassador (Тбилиси).

В нашей уютной московской квартире на Трехгорке мы начали творить современную и в чем-то сумасшедшую грузинскую кухню, а заодно устроили первый в мире chef’s table по-грузински. Именно в этой тайной комнате я и придумал хачапури с трюфелем и с горгонзолой, хинкалиоли с нетипичными начинками и другие хиты, которые потом вошли в меню «Казбека». А в 2022-м мы получили значок BIB Gourmand от Michelin.

ак что смело говорю: наша миссия — познакомить вас с традиционными вкусами Грузии в паре с необычными техниками и современными тенденциями. Последние изучаем по всему миру и не видим проблемы придумать гибрид том яма и чихиртмы. Пожалуй, это новая глава ваших взаимоотношений с грузинской кухней! Несмотря на авторские импровизации всегда теплой и уютной.

Начнем наш гастрономический диалог?

Скидка до -50% 〉

В «Казбеке» каждую неделю действуют скидки на обеды. Выбирайте день и ловите самые выгодные предложения.

Скидка до -50%

Детская комната 〉

Каждые выходные и праздники мы рады предложить вам замечательную программу для детей от 3 до 12 лет.

Детская комната

Музыкальные вечера 〉

Живая музыка в ресторане Казбек создает неповторимую атмосферу, которая поможет вам получить незабываемые впечатления вечером в кругу друзей или в романтической обстановке. Кроме того, вы сможете насладиться прекрасными видами на город, находясь на террасе ресторана.

Музыкальные вечера

Контакты

Время работы: Пн-Вс: 12:00 - 24:00 г. Москва, ул. 1905 года, д. 2 info@mykazbek.ru +7 (495) 651-81-00

Забронировать


    * Поля отмеченные (*) обязательны к заполнению

    Маршрут Яндекс.Навигатор Маршрут Яндекс.Карты Маршрут Google.Maps

    Ваша заявка успешно отправлена. Дождитесь подтверждения резерва.

    Предлагаем оформить карту лояльности Maison Dellos и получить специальные привилегии.

    ВСТУПИТЬ В КЛУБ