Рейтинг ресторанов Москвы составлен на основе рейтингов Afisha, Gault and Millau, Spoon Guide и поделен на три сегмента по среднему чеку (без алкоголя): 1500–2500, 2500–3500 и более 3500 рублей. Итоговый балл складывался из пяти показателей: отношение выручки к числу посадочных мест, заполняемость зала, мнение экспертов, международные награды, оценка гостей.
«Казбек» находится на 6 месте в списке ресторанов со средним чеком 2500-3500 руб.
